С дъх на Коледа: Шоколадови мъфини

Сладката къща, която ще участва в София десерт фест, дава рецепта за чудни шоколадови мъфини - много бързи за приготвяне, леко влажни и не прекалено сухи, в които мазнините са малко - само две супени лъжици масло. За финал и разкош, поръсени с парченца шоколад.

Необходими продукти за около 20 мъфина: 1 1/2 ч.ч брашно, 1/2 ч.ч какао на прах, щипка сол, 1 равна ч.л бакпулвер, 1 равна ч.л сода за хляб, 2/3 ч.ч захар, 2 с.л разтопено масло, 2 яйца, 1/2 ч.л сладкарска сметана, 3/4 – 4/5 ч.ч прясно мляко, 50 г млечен шоколад, 50 г бял шоколад

Приготвяне: Пресейте брашното и какаото, добавете бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте и към сухите съставки добавете маслото. Разтривайте с пръсти докато маслото поеме в сместа.

В друга купа смесете яйцата и млякото и сметаната. Към сухите съставки добавете течните. Разбъркайте за кратко, докато сухите съставки поемат течните.

Напълнете формите за мъфини и върху всяко едно поръсете с млечен и бял шоколад.

Печете в предварително загрята фурна на 160 С за около 25 минути.

На фестивала Сладката къща ще представи готови смеси за готвене, декорации, оцветители, шоколадови кувертюри, аромати и всичко, което е нужно, за да се почувствате като най-добрите сладкари ще намерите на щанда на Сладката къща на София десерт фест от 24 до 26 ноември в изложбената зала - ЦУМ!

Фестивалът ще се проведе от 24 до 26 ноември в изложбена зала ЦУМ /вход откъм Централна баня/. Изложението ще е отворено за посетители от 10.00 до 19.00 часа. 

Любителите на десертите ще могат да се насладят на торти, пасти, сладкиши, сладолед на топчета, шоколад и шоколадови изделия; баклави, локуми; напитки – вино, кафе, чай; бутиков мед, тахан, ядки и др., които изложителите са подготвили за събитието, както и на много изненади, вкусни и привлекателни предложения, специални намаления и дегустации.

Допълнителна информация - тук.